sprøde og luftige vafler

Endnu en sommeraften skule nydes med godt selskab, grillmad og lækker nem dessert, nemlig hjemmelavede vafler med vanilieskyr, friske jordbær og mandler og chokolade MUMS. Jeg ville prøve en ny opskrift, og da glemsomheden slog til i Føtex, blev opskriften ikke som beskrevet, men det gjorde bestemt ikke noget! Disse vafler er ekstra tykke, og der er ikke plads til mere end et par "hjerter" men det har nok også noget at gøre med den lækre topping :)

5 hele vafler - 25 små "hjerter"

Dej

200 g. mel
75 g. sukker
3/4 tsk. bagepuler
3/4 tsk. vaniliesukker
1 æg
4 dl. fløde
75 g. smeltet smør

Mel, sukker, bagepulver, vanilie, æg og fløde piskes sammen, og herefter vendes det smeltede smør i. Lad dejen stå og hvile i køleskabet en times tid. Dejen er en smule tyk, men fortvivl ej, de bliver super gode!

Topping

Skyr rørt op med vaniliepulver
Hakkede mandler
Hakket chokolade
Friske jordbær