Chocolate fudge brownie

Efter at være blevet inspireret af Moderne Madmors chocolate fudge brownie, fik jeg lyst til at prøve noget lignende af. Anledningen blev tirsdagsdate med naboen og De Unge Mødre.

Jeg lod mig inspirere af Jamie Olivers opskrift, men ændre lidt i ingredienserne. Opskriften jeg brugte kommer nedenfor.

Chocolate fudge brownie (5 personer)

90 g. hakket mørk chokolade
85 g. smør
60 g. sukker
50 g. hakkede hasselnødder
2 spsk. kakaopulver
2 æg
1 tsk. salt
150 g. mel
2 tsk. bagepulver

50 g. fudge karameller

Tænd for ovnen på 160 grader.

Kom chokolade, smør, sukker, nødder og kakao i røremaskinen. Rør rundt, og kom herefter æggene i et ad gangen. Derefter røres mel, salt og bagepulver forsigtigt i dejen.

Smør 5 små tærteforme og ryst en smule mel rundt i formene. Herefter fordeles dejen i formene og der kommes fudge karameller ned i dejen. Alt efter størrelsen på karamellerne, kan de hakkes.

Bag kagerne i 18 minutter ved 160 grader. Kagerne må gerne være en smule moist da det giver den bedste smag.

Hurtig og nem dessert, som kan piftes op med en kugle is til!